Elaboración de la receta Merluza asada con champiñones: Pica la cebolleta en daditos y rehógala durante 5-6 minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Retira la parte inferior de los champiñones, enjuaga y sécalos. Lamina y agrégalos a la sartén. Sazona y cocina todo durante unos 10 minutos aproximadamente.
Pon la harina en un plato. En otro plato pon Panko o el pan rallado junto al orégano, la albahaca, unas vueltas de molinillo de pimienta negra, una pizca de sal, el ajo y la cebolla en polvo. Mezcla bien. Para rebozar las berenjenas pásalas por la harina, el huevo y la mezcla de panko (o pan rallado) que hemos preparado.
Uno de sus productos estrella son estos filetes de merluza del cabo sin piel. Comercializados en bolsas de 580 g, los filetes de merluza tienen un precio de 4,20 €. Podrás cocinarlos al vapor
Preparación. Precalentar el horno a 180º y forra una bandeja de horno con papel de horno. Salpimentar el pollo. En un plato hondo, bate los 2 huevos. En otro plato, o bol, o bandeja de horno, pon la harina junto con la cayena, un poco más de sal y pimienta negra. Pon los cornflakes en una bolsa y con un rodillo golpéalos hasta triturarlos.
Preparación: Como hacer hamburguesas de merluza con rebozado extra crujiente y salsa de mostaza casera. Trituramos la merluza fresca y la llevamos a un recipiente. Añadimos el huevo, la harina, un buen puñado de perejil fresco, el diente de ajo picadito y la cebolleta. También añadimos el pimentón al gusto y salpimentamos.
Cómo hacer filetes de merluza empanados. Limpiamos y escurrimos bien las merluzas quitandoles toda el agua que pueda tener, en una bandeja lo vamos preparando con un poquito de sal y la pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, reservamos, en un bol vamos haciendo el aliño: Con los dientes de ajos muy cortaditos, el perejil
VqZHF0B. 241 70 347 398 355 321 157 214 120
merluza rebozada crujiente al horno
