400gr Leche entera. 1 vaina Vainilla. 200 gr. Chocolate blanco. 3 hojas Gelatina. 120 gr. Frambuesas. 60 gr. Agua. 60 gr. Azúcar. Preparación de la receta. Troceamos el chocolate blanco y lo reservamos. Cogemos
Lapanna cotta de chocolate es una variante exquisita de la panna cotta clásica, que es conocida por su textura sedosa y su sabor suave. En este artículo, te llevaré de la mano a través de una receta fácil, llena de chocolate, y te contaré todo lo que necesitas saber sobre este postre decadente.
Parala Panna cotta (5 o 6 porciones, dependiendo del molde que se va usar): 200 ml de nata para montar; 150 ml de leche (nosotros utilizamos leche ecológica) 50 gr de crema de queso San Simón da Costa Quescrem; 2 laminas de gelatina neutra; 2 cucharas de queso parmigiano reggiano; Pimienta blanca al gusto; Sal; Un molde de silicona.
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